SEMOLA REFINADA DE GRANO DURO 5K

Sémola de trigo duro. Refinada, ideal para extender y también se puede incluir en la masa. Especialmente indicada para extender la masa de pizza sobre la mesa de elaboración. Ventajas: - Quita la posible humedad de la mesa de trabajo - Ayuda a que la masa no se pegue a la mesa - Una vez en el horno no se quemara ni dejara sabor desagradable (no como la harina) - Crea una textura crujiente de la corteza. Tambien se puede usar como ingrediente en nuestra masa, en este caso al añadirla se consigue estirar mas y hacerla mas crujiente, aportando mas firmeza a la masa.